"الرقابة الغذائية" ينظم حملة تفتيشية استعداداً لعيد الفطر

بتاريخ: 2018-06-14

  أبوظبي - الوطن: نظم جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية أمس الأول حملة تفتيشية على المنشآت الغذائية ضمن الاستعدادات الخاصة باستقبال عيد الفطر وفي إطار المساعي التي يبذلها الجهاز لضمان سلامة الغذاء المتداول في إمارة أبوظبي. وشملت هذه الحملة منشآت تحضير وبيع الحلويات والمعجنات بالإضافة إلى المخابز نظراً للإقبال الذي تشهده هذه المنشآت الغذائية خلال فترة العيد، حيث ركز مفتشو الجهاز خلال الحملة على مناطق التخزين والتحضير وأماكن التداول والتأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية في هذه المنشآت. كما قام مفتشو الجهاز بتوعية أصحاب هذه المنشآت بأهمية التركيز في هذه الفترة على تطبيق نظام التتبع والاسترداد عند استلام المواد الأولية وتخزين المواد الغذائية في درجات حرارة مناسبة وتحضيرها بشكل آمن لتفادي أي حالات اشتباه بالتسمم الغذائي. وتأتي هذه الحملة انطلاقاً من رؤية ورسالة الجهاز الرامية إلى ضمان وصول الأغذية السليمة إلى كافة المستهلكين، من خلال جملة من الإجراءات الوقائية التي يتخذها في هذا الصدد، والتي تشمل زيارات ميدانية ورصد التجاوزات المرتكبة في بعض المنشآت، وتقديم النشرات التوعوية والإرشادية سواءً للمستهلكين أو أصحاب المنشآت، وذلك لتوجيههم نحو السبل الأمثل التي من شأنها تعزيز السلامة الغذائية.  

جميع الحقوق محفوظة لجريدة الوطن