جمعية الإمارات للطبيعة تدعو إلى الحد من هدر الطعام خلال الشهر الفضيل

بتاريخ: 2019-05-15

  أبوظبي-الوطن: دعت جمعية الإمارات للطبيعة بالتعاون مع الصندوق العالمي للطبيعة أفراد المجتمع إلى أن يكونوا أكثر حرصاً فيما يتعلق بفائض الطعام خلال الشهر الفضيل، وذلك للحد من هدر الطعام عبر خطوات بسيطة تقلل من التأثير السلبي لذلك على البيئة ومواردها الطبيعية. وكان الصندوق العالمي للطبيعة قد أطلق حملة "Save 1/3"بهدف الحد من هدر الطعام وترشيد استهلاكه عبر توفير حلول عملية ومناسبة لتشجيع الجميع على تغيير سلوكيات استهلاك الطعام اليومية واعتماد أساليب أكثر كفاءةً وذكاءً عند التسوق والطهي وتناول الطعام. تشير الإحصاءات العالمية إلى أنه يتم هدر ثلث الأغذية التي يتم إنتاجها على مستوى العالم، وبهذا فإن الأثر السلبي لهذا الهدر يتخطى مجرد الغذاء بحد ذاته ليصل إلى كافة الموارد الطبيعية الأخرى المستخدمة في إنتاجه، ويجب على الجميع المساهمة بشكل عاجل في الحد من هدر الطعام من خلال توفير ثلث ما يقومون باستهلاكه. ويعتبر شهر رمضان من الأوقات الهامة للتذكير بجدية هذا التحدي وأهمية التعامل معه عبر التوعية بأهمية مراجعة عاداتنا الغذائية. وقد صممت حملة توفير ثلث الطعام بهدف تحفيز الجميع على المساهمة في التغيير المطلوب عبر دعم جهود التقليل من فائض الطعام وإنتاجه، والحد من الآثار الضارة لذلك على كوكب الأرض، واستهلاك العناصر الغذائية اللازمة فقط للحفاظ على أسلوب حياة صحي ومستدام. وحثت جمعية الإمارات للطبيعة الجميع على المساهمة في هذه الجهود وتغيير السلوكيات الحالية من أجل المساهمة في بلوغ الهدف المتمثل في توفير ثلث الطعام المهدر في الإمارات العربية المتحدة. ويمكن لخطوات بسيطة أن تساهم في التقليل بشكل كبير من هدر الطعام كإعداد قائمة بالمنتجات التي يحتاجها الفرد عند التسوق، والتخطيط للوجبات لشراء المنتجات المطلوبة بالشكل الأمثل، وتخزين الفائض القابل للاستهلاك من الطعام عبر تبريده أو تجميده. وقالت ليلى مصطفى عبداللطيف، المدير العام لجمعية الإمارات للطبيعة: "نعيش جميعنا في عالم مترابط يعتمد على الغذاء والموارد الطبيعية للبقاء على قيد الحياة. وبمناسبة الشهر الفضيل، تحث جمعية الإمارات للطبيعة كافة أفراد المجتمع على إعادة النظر في سلوكياتهم الغذائية واعتماد الأساليب الفعالة والذكية عند التسوق وإعداد الطعام وتناوله. ونأمل من خلال هذه الحملة أن نتمكن من دعم جهود الإمارات العربية المتحدة الرامية إلى مواجهة مشكلة الهدر الكبير في الغذاء الذي تبلغ نسبته ثلث ما يتم إنتاجه على مستوى العالم."

جميع الحقوق محفوظة لجريدة الوطن